仙台『麺屋 しょうみん』のつけ麺が凄すぎる！

仙台といえば「牛タン」のイメージが強いと思うのですが、実は仙台にはそれ以上に美味しいラーメン屋さんが沢山有ります。

僕はよくラーメン屋さんに行くのですが、仙台のラーメン屋さんのレベルの高さにいつも驚かされています。

そんな中、今回は麺屋『しょうみん』さんのご紹介です。

場所は冬の間「光のページェント」でも賑わいます仙台の中心街、定禅寺通りに面しております。

こちらの白い看板が目印です。

店内はラーメン店にしては広く、以前イタリア料理のお店だった事もあり、おしゃれな内装になっております。

最近は日替わりランチメニューなども始めたようで、「日替丼とミニラーメン」のセットが、平日限定でなんと650円で提供されていました。

こちらの店長さんは、以前居酒屋の店長を務めていた事もあり、その当時のお料理も本当に絶品でしたので、丼ぶりにも相当期待ができると思います。

通常のラーメンメニューなどはこんな感じです。

メニューを見る限り、お店としては「特製ラーメン」が一押しのようですが、僕は「つけ麺」を猛烈にオススメ致します。

多数のラーメン＆つけ麺屋がひしめく仙台でも、唯一無二のつけ麺が味わえます。

つけ麺は800円で「並盛・大盛り」から麺の量が選べますが、男性の方には「大盛り」をオススメいたします。

また、つけ麺のつけ汁には「ドロ系カツオだし」と「あっさり柚子醤油」の2種類がありますが、まずは「ドロ系かつおカツオだし」を頼んでみてください。

着丼

このビジュアル。。。

ちなみに今回の僕のオーダーは「つけ麺・ドロ系カツオだし・大盛り」です。

ラーメン好きの方ならもうほっておけないと思います。
心のリクエストにお答えして、まずは麺のアップをお見せしますね。。。

麺のアップ

メンマの太さと麺の太さが同じですね。
もうこの時点でタダものではない事がお分かり頂けると思います。

こちらの麺、是非最初につけ汁に付けずそのまま食べてみてください。

田舎のおばあちゃんの手作りうどんのような風味もありつつ、上品な香りが鼻を抜けます。

ちなみに麺の食感はプリップリ系では無く、完全にワシワシ系です。

旨みでドロドロなつけ汁

写真で見てもお分かり頂けると思いますが、もの凄いドロカツオ感。。。

小中高と色んな人を見てきましたが、これほどのドロカツオ感には出会った事がありません。

お味は、カツオの風味はもちろんなのですが、昆布等の海藻のような旨み？も感じつつ、とにかくコクがあり深い味わい。

先ほどの強烈な麺を、これでもかというくらい引き立ててくれます。

チャーシューも凄い

あと、こちらのしょうみんさんで忘れてはいけないのが、こちらのチャーシュー。

おそらくチャーシューとしての調理後、炭火か何かで炙っているんだと思うのですが、これがもう絶品！

味付け、脂身の割合、大きさ、全てにおいて完璧だと思います。
おそらくですが、僕1人で2,000枚は食べれると思います。

スープ割も忘れずに

あと、店内には書いてないような気がしたのですが、残ったつけ汁で「スープ割」もしてもらえます。

写真ではちょっと分かりずらいかもしれませんが、少し白みがかって戻ってきます。

こちらはおそらくお店一押しの「特製ラーメン」のスープで割ってくれるのだと思いますがこれがまた

『絶品』

先ほどまでのカツオ海藻系に、トンコツ系の味がプラスされ「何これウッマー」。

いや「何これウッマー」。

「何これウッマー」。。。。

。。。。。

是非一度こちらのつけ麺、ご賞味ください。